La dureza del material de la hoja es uno de los factores importantes que determinan el rendimiento de la molinillo de cocina , que está directamente relacionado con el efecto de molienda, la durabilidad y la vida útil general.

La dureza afecta la resistencia al desgaste de la hoja. Cuando el molinillo de cocina se utiliza durante mucho tiempo, la hoja se enfrentará a la fricción y al corte de los alimentos. Si la dureza del material de la hoja es baja, fácilmente provocará que la superficie de la hoja se desgaste, reduzca el filo de la hoja y luego afecte el efecto de pulido. Por lo tanto, elegir un material de hoja con mayor dureza puede mejorar la resistencia al desgaste del molinillo de cocina y mantener la hoja afilada durante mucho tiempo.

La dureza tiene un impacto directo en el rendimiento de corte de la plaquita. Una hoja con mayor dureza puede mantenerse mejor afilada, lo que facilita cortar y moler los ingredientes, lo que hace que el molinillo de cocina sea más eficiente. Por el contrario, las hojas con menor dureza pueden desafilarse fácilmente y requerir mantenimiento y reemplazo más frecuentes, lo que aumenta el costo de uso y las molestias para el usuario.

Además, la dureza está relacionada con la resistencia de la hoja a la deformación y la fuerza. Durante el funcionamiento del molinillo de cocina, la cuchilla puede estar sujeta a una cierta cantidad de impacto y torsión. Si la hoja no es lo suficientemente dura, puede doblarse o romperse fácilmente, afectando el funcionamiento normal del equipo. Por lo tanto, elegir un material de hoja con una dureza moderada pero lo suficientemente fuerte puede garantizar que el molinillo de cocina mantenga un rendimiento estable en condiciones de trabajo complejas.

La dureza también tiene un cierto impacto en la resistencia a la corrosión de la hoja. Especialmente cuando se trabaja con ingredientes ácidos o alcalinos, las hojas pueden corroerse, afectando su rendimiento y vida útil. La elección de materiales resistentes a la corrosión, como el acero inoxidable con mayor dureza, puede prolongar eficazmente la vida útil del molinillo de cocina.