Contenedores de plástico para almacenamiento de cocina. construyen una barrera protectora principalmente a través de sus sellos herméticos y a prueba de fugas. Estos sellos están diseñados para crear una barrera que aísla el contenido del contenedor del ambiente externo, incluido el aire, la humedad y los posibles contaminantes.

Sellos herméticos:

Muchos recipientes de plástico para almacenamiento de cocina están equipados con sellos herméticos, que son tapas o cierres especialmente diseñados que se ajustan perfectamente al borde del recipiente. Estos sellos suelen estar hechos de un material flexible como silicona o caucho. Cuando la tapa se presiona o encaja firmemente en el recipiente, se forma el sello hermético.

Prevención de la infiltración de aire:

El cierre hermético evita que el aire se infiltre en el recipiente. El aire contiene oxígeno, que puede promover la oxidación y el deterioro de los alimentos. Al bloquear la entrada de aire, el recipiente inhibe los procesos oxidativos que provocan el deterioro de los alimentos. Esta preservación de un ambiente libre de oxígeno ayuda a mantener la frescura y la calidad de los alimentos almacenados.

Barrera de humedad:

Además de bloquear el aire, los recipientes de plástico para almacenamiento de cocina con sellos herméticos crean una barrera contra la humedad. La humedad puede provocar el crecimiento de moho y bacterias, que pueden estropear los alimentos y suponer riesgos para la salud. El entorno sellado dentro del contenedor ayuda a mantener la humedad fuera, lo que reduce el riesgo de contaminación microbiana.

Protección contra contaminantes:

El sello hermético también brinda protección contra contaminantes externos. Evita que polvo, suciedad, insectos y otras partículas extrañas entren en el recipiente y entren en contacto con los alimentos. Esta protección es particularmente importante para los ingredientes secos como la harina, el azúcar y los cereales, que son vulnerables a la contaminación.

Diseño a prueba de fugas:

Además de los sellos herméticos, algunos recipientes de plástico para almacenamiento de cocina tienen un diseño a prueba de fugas, especialmente aquellos destinados a almacenar líquidos o ingredientes húmedos. Estos contenedores cuentan con un sello o junta de doble capa que evita que los líquidos se escapen. Este diseño garantiza que las salsas, sopas, aderezos y otros líquidos permanezcan contenidos de forma segura dentro del recipiente, evitando derrames desagradables durante el almacenamiento o el transporte.

Atmósfera controlada:

El entorno sellado dentro del recipiente de plástico crea una atmósfera controlada. Esta atmósfera controlada reduce el crecimiento de microorganismos que causan deterioro. Inhibe la proliferación de bacterias, mohos y levaduras, que requieren aire y humedad para prosperar.

Mantenimiento de temperatura:

Si bien los recipientes de plástico por sí solos no controlan la temperatura, pueden ayudar a mantenerla. Por ejemplo, al almacenar alimentos fríos o calientes en recipientes de plástico, el cierre hermético ayuda a conservar la temperatura del contenido durante más tiempo. Esto puede resultar especialmente beneficioso para mantener las sobras a una temperatura segura en el refrigerador.